Son yazımdan bu yana tecrübe ettiğim bişey olduki fizik
kurallarına aykırı hareket etmemek lazım anlıyacağınız karpuzları tek tek
taşımaya kara verdim :)
Hal böyle oluncada
zamanın nasıl geçtiğini anlasamda öncelik sıralamasında bloğumu güncellemek
biraz sonlara kaldı…
Geçen sene
çocuklarını üniversiteye yollayan arkadaşlarımın her rastlaştığımızda (dikkat
ederseniz buluşma demiyorum çünki çocuklarının gelip gitme trafiğinden
buluşamaz olmuştuk)yoğun tempolarını anlatmalarını şaşkınlıkla dinliyor
açıkçası anlayamıyor idim bu sene henüz okullar açılalı bir ay gibi kısa bir
süre olmasına rağmen ,senanın da bu süre zarfında bir kez gelmiş olmasına
rağmen Allaaam dört sene böylemi geçcek korkusuna kapılmış durumdayım.
Senayı yollayalı
daha on gün olmuştuki ehliyet sınavı için gelmesi gerekti aman evcek bizi aldımı
bir telaş senanın sevdiği ne varsa hazırlamaya koyulduk gelmişken onuda yesin
bunuda sever derken ön hazırlık aşamasında benim pilim bitti zaten
Sena'nın sevdiği işkembe dolması
Sena'nın sevdiği pancar sarması
Senanın sevdiği profiterol,senanın sevdiği mantı vesaire vesaire vesaire resimlenemedi ...
Cuma günü geldi
bir valiz çamaşırla Pazar günü dönecek olmasa amaaaan kovalayanmı var dursun
azcık derim de iş öyle değilmiş makineye çamaşır atılıyor kuruyanlar ütüleniyor
sena muhabbet etmek istiyor durup dinlemek gerekiyor…
İki güne ne sığdırabilirsek
hepsini yapmaya çalıştık haa bide arkadaşlarına söz vermiş eli boş gelmicem
demiş
-sena lütfen ama al bi kutu kestane şekeri belim ayrıldı
artık annecim!
-anne yaa öğrenci halinden anlasana doyurucu bişeyler yapman
lazım,şöyle ev tarzı bişeyler,adanalı arkadaşım içli köfte getircek bak ona göre
bursanın nesi meşhursa onu götürsem bende
-Fatih ürek hem Bursalı hem meşhur ama götürebilirmisinki
-anne yicek diyorum ben sana!
-anladık heralde anlamzlıktan geliyorum anlasana
-iyi tamam yapma:(
-kuzuuum yapmam demedim annecim ne yapiğim söyle hadi
-çarşaf böreği:))
-!!!
Ve börek yapılır paketlenir Konya yollarına düşer…
Benim tek okuyan çocuğum senamı okullar bitek senayamı
açıldı daha sare var Berna var bu arada onlarıda unutmamak lazım okuldan
geldiklerinde portakallı,limonlu,cevizli olmadı en sadesinden mis kokulu kekler olmalı tezgahta
pofuduk poğaçalar olmalı,
olduda Anne olmak dünyanın en zevkli
işi vesselam…
Bu aradaaaa sanki hiç işim yokmuş gibi ben bide böyle hend
meyd mi denir art dekormu denir anacım senin başka işinmi yok denir bilmem
ama bu güzelleri yapmaya koyuldum
bir arkadaşımın atölyesine bi kapanıyoruz
fırçalar boyalar desenler kalıplar acaip zevkli benim yaptıklarım bana güzel
görünüyor ama çok daha güzellerini yapanlar var bunlar ne işe yarayacak bilen
çıktımı merak ettim hadi bi sormuş olayım bakalım:)
Teee ne zaman öncesiydi
bilmiyorum kremalı elma tatlısı yapıp tarifini vereceğimi söylemiştim orijinal tarife
yönlendirmiştim aslında ama sözümde durmam lazım dimi belki benim tarifimi
bekleyen var belki ben özgün bişeyler katmışımdır(hiç öyle bişey yok)
Aslında bayram için
de alternatif bir tatlı olabilir şerbetli tatlı sevmeyen olabilir sevipte yiyemeyen
olabilir şöyle hafif bir tatlı olaydı iyiydi der mesela işte burada
Bu tatlı için ben
kullandığım ölçüleri veriğim dileyen azaltsın veya arttırsın
8 tane orta boy yeşil elma(sert olmak kaydıyla
başka elmada olabilir)
8 tane petibör
bisküvi
Bir avuç kadar
dövülmüş ceviz içi
Bir çay kaşığı
tarçın
1 su bardağı şeker
Kreması için
½ su bardağı un
3 su bardağı süt
Bir su bardağından
iki parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı
tereyağ
1 paket vanilya
İlkönce elmaların
kabuklarını soyup ortadan ikiye böldüm çekirdek yuvalarını temizleyip kesik yüzleri
alta gelecek şekilde yayvan bir tencereye sıralayıp şekeri üzerine serpip
elmaların yarısına gelecel kadar su ilavesiyle pişirdim elmalar çok yumuşayıp
dağılmadan 15 dakika falan sürüyor
Ceviz içiyle tarçını
karıştırıp elmaları avucuma aldım çekirdek yuvalarını bu karışımla doldurup
üzerine bir tane petibör bisküvi kapattım bisküviler altta kalacak şekilde
tepsiye dizdim.
Tereyağ ve vanilya
hariç krema malzemelerini pişirdim krema olduktan sonra tereyağını ve
vanilyasını ilave edip karıştırdım elmaların üzerini kapatacak şekilde döktüm ve
bitti... üzerine bolca hindistan cevizide serptim ama o haliyle çekmeyi unutmuşum servis halini çekmeyide unutmuşum olan bu :)
Afiyet olsun…
