Hazır senanın
gelmesine daha varken normal ev faaliyetlerimi araya sıkıştırıveriyorum,misafir
ağırlamak gibi mesela
Yarın çok çok sevdiğim remziye teyzem,gelinleri, kızı,
dünürü,yiğeni misafirim
olacak,hazırlıklarımın bir kısmını tamamladım malum günler kısaldı tatlıları
bugünden yaptım.Aheste aheste yapınca daha keyifli oluyor hem,arada komşularla
kahve faslını çıkardım bernanın derslerini çıkardım, bi ara televizyon bile
izledim öyle bacak bacak üstüne ataraktan değil ama olsun evim canım evim benim:)
Bu tatlı yarın için
yaptıklarımdan değil, birkaç gün önceki misafirlerim için yapmıştım.
Benim favori
tatlılarımdan diyebilirim kendileri için, sonuç garanti ,oldumu olmadımı tasası
yok,lezzetine bayılıyorum önceleri ceviz koymadan yapıyordum sonra içine ceviz
koyarak yapmaya başladım lezzetine lezzet eklendi…
Tatlının malzemeleri
½ paket margarin,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 yumurta,
2 kaşık yoğurt,
½ su bardağı şeker,
1 paket kabartmatozu,
Aldığı kadar un
Bir avuç ceviziçi,
Bir su bardağı irmik(bulamak için)
Şerbeti için
5 su bardağı şeker,
5 su bardağı su
Hamuru yoğurmaya başlamadan önce şerbetini yapıp soğumaya
bıraktım.
Margarini oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra,sıvıyağ,
yumurta,yoğurt,ve şekeri ilave edip karıştırdım,unu azar azar ilave ederek
yoğurmaya başladım arada kabartmatozunu ilave ettim ne sert ne yumuşak or ta
karar bir hamur oldu.Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp açtım içine elimle iri
iri parçaladığım ceviz içinden koydum elips şeklinde kapattım irmiğe bulayıp
birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye sıraladım 180 derecede 45 dakika
kadar pişrdim.Fırından çıkardıktan sonra ılınasıya kadar bekledim bu arada
şerbette soğumuş oldu şerbeti tepsiye döktüm.Servis için şerbeti iyice içine
çekmesi lazım buda yarım gün sürüyor bu yüzden tatlıyı geceden yapmak en iyisi,
olmadı sabah ilk iş yapmak lazım
Kolay gelsin,afiyet
olsun…
