Balık bizim evin vazgeçilmezi eşim hariç her türünü ve her şekilde yapılmışını seviyoruz . Eşim sevmediği için almakta da zorlanıyor tabi ama hatır için çiğ tavuk yenirmiş balık almak neki yani Eşimi tebrik ettim yalnız balıklar okadar tazeydiki bu konuda iyice uzmanlaştı .canım benim iki tane ya yedi ya yemedi .kıyamadım ama balıkda yenmezmi canım allahtan salatayı bol tutmuşum öyle böyle karnını doyurdu.Bide güzel olmuş söylemesi ayıp ortasının kılçıklarını ayırıp iki hamsiyi birbirine yapştırdım tepsiye önce halka halka doğradığım soğanları dizdim üstünede birbirine muhabbetle sarılmış hamsileri.kaşıkla sıvı yağ gezdirdim biraz ,tuzunu serptim haydi fırına
serviste marullu, mor lahanalı havuçlu,salatalıklı ve soğanlı(malzemeleri tek tek yazıyorumki balıkları es geçip gözü salataya takılan varsa bunlar neki demesin ) ekşimi ekşi bir salata ve balığın olmazsa olmazı roka vardı
Kılçık ayıklamak zorunda kalmadıkları için çocuklar lüp lüp götürdü faydasına inandığım yemekleri iştahla yedikleri zaman mest oluyorum. Eşimde yemezse yemesin napiğim şimdi koca adamın ağzına tıkamam ya ayıp ayıp Allahın verdiği nimet beğenilmezmi(içime dert olmuş yalnız).Hamsi kuşu diye bişey duymuştum neye benzediğini hiç görmedim ben bunun gibi bişeydir herhalde diye düşünüp böyle isimlendirdim hatam varsa affola
adı mühim değil tadı mükemmel yapın yapın yiyin Afiyetler olsun efendim
geldim kraliçem geldimm :) ayy ben seni nasıl yalnız bırakırım, bercestem müjde abla nurten hanım züleyha ma aile burdayız şekerim valla ne iyi oldu böyle birbirimizi bulunca ben deli şenliği görmüş gibi oluyorum :) yine döktürmüşsün miyasem,benim senden de figenden de öğreneceğim çok şey var çoook..ellerine kollarına sağlık anacııma gösteriyimde bide senin tarifin gibi yapsın ;)
YanıtlaSilvallahi benimde keyfim yerine geldi şimdi ne iyi ettikte geçtik kız dimi tam şenlik tam :))
Sileline emeğine sağlık bir hamsi canavarı olarak ne diyebilirimki ben hemen yemeye başlayayım :)) yanında helva isterim :))
Sil