Dîla

Patates süt ve yumurtanın karışımından nasıl bir lezzet çıkar bilenler bilir, bilmeyenlere nasıl tarif etsem bilmem harika bişey, ben patatesi her türlü severim zaten annem çocukluğumuzda ki o zamanlar evimiz bahçeli idi közde patates pişirirdi közün içinden çıkan patatesler bana sanki annem define buluyormuş hissi verirdi tabi ozamalar çocuk saflığı denen bişey vardı benimkiside biraz aşırı saflıkmıymış neymiş artık

 

Dîla bir boşnak yemeği, bende pek tabiki onlardan öğrendim ve çarşamba günü gelen vede ikisi boşnak olan misafirlerime ikram ettim baştan bi tereddüt ettim ama sonra amaaaan dedim ya ne var sanki patates süt yumurta işte doğra çırp dök pişir artık ne kadar olursa ama oldu gaaayetde güzel oldu bu yemeği bir mersinli olarak tüm boşnaklara ithaf ediyorum ve işte tarif

malzemeler

5-6 orta boy patates

2 yumurta

2 su bardağı süt

50 gr.tereyağ

tuz,karabiber

Patatesleri halka halka doğradım üzerlerine biraz tuz serptim süt ve  yumurtayı bi çimdik tuzla birlikte iyice çırptım  patateslerin üzerine döktüm tereyağıda küçük parçalar halinde patateslerin üzerine koyup 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdim üzerine karabiber serptim bu benim tercihimdi , bide süt yumurta karışımı patatesleri biraz fırınladıktan sonrada dökülebilir

işte dîla ve saz arkadaşları

dîla'yı yöresel lezzetler etkinliğinin evsahipliğini yapan safiye hanıma yolluyorum