Portakal Dolgulu Kurabiye

Sevgili misketlimonunda görüp soluğu mutfakta aldığım portakal dolgulu kurabiyeler gerçekten olağanüstü bir lezzete sahip 20 yıllık evhanımlığı artı 3 yıllık blog macerası neticesinde malzemeleri okuyunca üç aşağı beş yukarı nasıl bir sonuç çıkacağını kestirebiliyorum artık ama ne yalan söyliğim portakal dolgusunu hiç kestiremedim.Bir yandan yapıyorum ama bir yandanda hiç ümidim yok aynısı olmayacak yok yok diyip durdum ama dönüşü yok kurabiyeler tepsiye sıralandı eee ne demişler olduğu kadar olmadığı kader :))


Şimdi ben tarifi alıp mutfağa daldım ya içimden de diyorumki oooh malzemelerimde var tastamam ama öyle diğilmiş çikolata damlacıklarımı minik farem yemiş bende onun tablet çikolatısını kırıklayıp kullandım :)kalıbım farklıydı azıcık başkada bi sorun çıkmadıAllahtan unumda varmış epeyce(buda sevgili lamaya ithafen:))



Kurabiyelerin orjinal tarifi için misketlimonu imitasyonu için işte ehlikeyfchef
malzemeler
1 paket  margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1yumurta (bu benim ilavem)
aldığı kadar un(ele yapışmayan kıvam alana kadar)
iç malzemesi
3 tane portakal
1 su bardağı damla çikolata(yada benim yaptığım gibi kırıklanmış tablet çikolata)
1 çay bardağı şeker
 Portakalları soyup minik minik  doğradım. 1 çay bardağı şekerle teflon bir tavada portakallar saldığı suyu çekene kadar pişirdim. Soğuması için birkenara aldım. oda sıcaklığında yumuşattığım margarine, sıvı yağı, yoğurdu ve şekeri ekleyip  karıştırdım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledim. Hamura unu yavaş yavaş dökerek yoğurdum.  hafif unladığım tezgahta yarım santim açtığım hamuru kalıpla kestim İçine bir tatlı kaşığı portakal içini üzerinede kırıkladığım çikolata parçacıklarını koydum üzerini aynı kalıpla kestiğim hamurla kapattım. 170 derecede pembeleşene kadar pişirdim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serptim ve o hep bloglarda görüp özendiğim bi ısırık alınmış kurabiye pozunu çektim

 Ev ahalisi beğendi bende sonuçtan memnun kaldım ilk fırsattada misafirlerime tattıracağım yeni bir lezzetle tanışmış oldum teşekkürler misketlimonu:)