11 Haziran 2012 Pazartesi

Palyaço Külahı



  Elimizde olmayan nedenlerle yayın yapamayıp sonra yazmaya oturunca onumu yazsam bunumu yazsam şunumu yazsam kafa karışıklığının ardından torbadaban palyaço külahı çıktı.Daha önce blogcuda yazarkende tarifi vermiştim ama çok vurucu bir tat olmadı arayışlarım sonucunda daha iyi bir tarif bulursam tekrar yaparım demiştim işte o tarif bu tarif kısmet burayaymış :)
  Ben misafirlerimi şaşırtmayı seviyorum herdefasında değişik tariflerle karşılamaya çalışıyorum blog âlemine dalmadan önce bu işte zorlanıyordum ama burası bir derya,ilk kez gördüğüm bir tarifi denemek için misafirden iyi fırsatmı olur,bunun risk olduğunu söyleyen arkadaşlarım var ama ben tariflere çok güveniyorum şimdiye kadar denediğim tariflerde hüsrana uğramadım,sonucu kestirebildiğim içinde gönül rahatlığıyla misafirlerime ikram ediyorum.
  Yalnız bu tarif arkadaşımın kızı büşracığımdan,kendisi taze nişanlı ve o gece bu külahlardan hazırlamış 80-100 adet kadar, benim 30 tanede iflahım kesildi bilmiyorum artık :)
 




Külahları yapmak için ilk lazım gelen şey sabır anlaşılacağı üzre,ondan sonra
  2 yumurta
1 fincan erimiş margarin
1 fincan süt
1 fincan şeker
1 çorba kaşığı amonyak
aldığı kadar un
kreması için
7 bardak süt
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
İlk önce kremayı hazırladım soğuyunca kremşantiyi toz halinde karıştırdım.Sonra hamur malzemelerini karıştırdım unu azar azar ilave ettim orta yumuşaklıkta bir hamur olduktan sonra hamuru üç parçaya ayırdım her parçayı 35 santim(yuvarlak borcam kadar)açtım ince ince şeritler kestim folyodan hazırladığım külahlara bir şerit olacak şekilde sardım külahları yağlı kağıttanda yapabilirsiniz),fırın tepsisine sıralayıp hafif pembeleşene kadar pişirdim.Fırından çıkaedıktan sonra folyoları içinden çıkarıp kremayla doldurdum,üzerine çikolata sosu gezdirip buzdolabında bir gece beklettikten sonra ertesi gün servis yaptım.



Çikolata sosu servis sırasında biraz zorluk çıkardı daha az koymalıymışım yada başka bir şeyle süslemek lazım tabakta tarifini vermek istediğim elmalı tatlı ,püreli tavuk-mantar sote,ve açma var,elmalı tatlıda ilk kez denediğim bir portakalağacı tarifi,süper bişey sırada olmasada ilerleyen zamanlarda vericem tarifi ama acele edenler orjinaline baksın
Palyaço külahlarımıda iftaharla sunarım,bu tarifi deneyin derim ben,afiyetler olsun...

45 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık ikramlıklar harika sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürederim deryacım birgün misafirim olursun belki:)

      Sil
  2. çikolata sos yerine bitter eritip döklünce donacağı için akmaz sanırım

    bide amonyak eklemessek bişey olur mu

    bide ne sabır varmış öyle sende tek tek sardın :)

    bide eline sağlık olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürederim reyyancım, üç çocuk bir eş sabır sahibi yapıyor sanırım:)bu tarifin artısı amonyak zaten olması şart

      Sil
  3. Gercekten küllahlar sabir isi ellerine saglik

    YanıtlaSil
  4. çok güzel olmuş,çocuklar bayılır bu külahlara,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürederim,gerçekten çocuklar çok seviyor

      Sil
  5. sunum çok şık olmuş ama hakikaten emek ve sabır istiyor.
    bugün benim tembel günüm galiba ;)
    Ellerine sağlık tabaklar harika hazırlanmış...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekküredrim canım ,arada olur böyle canı bişey istemez insanın:)sevgilerimle...

      Sil
  6. AYYYYYAYYYYY NE GÜZEL AL BENİ DİYOR ŞEKERİM
    ELLERİNE SAĞLIK
    ÖZLEDİM SENİ
    :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağolasın ayşecim,bende çok alıştım hepinize gösterdiğiniz yakınlık ilgi alaka için ayrıca teşekkkürediyorum,sevgilerimi yolluyorum:)

      Sil
  7. değişik ve güzel olmuş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürederim handecim.sevgilerimi yolluyorum :)

      Sil
  8. Hepsi nefis görünüyor.Çikolatalı külahlar da nefis.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürediyorum,sevgilerimle:)

      Sil
  9. Ellerine sağlık canım tarifin çok güzel ama şu an bebişim minikken onlarla uğraşmam bayağı zor olacak galiba sevgier...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yok yok uğraşma zaten bebişinle ilgilen külahlar olmayıversin:)teşekkürediyorum beğenin için özgencim sevgilerimi yolluyorum.

      Sil
  10. ellerinize saglik cok guzel gorunuyor
    ayrica ismine bayildim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ilk duyduğumda neden bu isim verilmiş dedim sanırım içinden krema çıkmasını kimse beklemiyor:)sevgilerimi yolluyorum,teşekkürlerimle birlikte.

      Sil
  11. İkramlıklar güzel görünüyor:)Palyaço külahı gerçekten sabır ister,tebrikler çokta güzel yapmışsın..Ellerine sağlık,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürediyorum canım,biraz geniş bir vakitte yapıp strese girmemekte fayda var:)

      Sil
    2. Canım,kızına sınavda başarılar diliyorum..Umarım istediği gibi geçer,sevgiler:)

      Sil
  12. Çikolatalı külahlar harika, denemek üzere notumu alıyorum.Teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende teşekkürediyorum:)mutlaka deneyin derim,sevgilerimle...

      Sil
  13. bende niyetlendim yapmak icin kulahlari yapmak zor geldi.milfoylede yapiyorlarmis belki daha kolay olur.ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende şu külah işinin kolayını arıyorum:)sevgilerimle...

      Sil
  14. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  15. çok güzel farklı bır tarıf gercekten ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürediyorum:)sevgilerimle...

      Sil
  16. çok güzel bir dönüş yapmışsın.yiyesim geldi resmen.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürederim fundacım ben diyorum hep caponlar boş durmasın şu ekrana elimizi uzatalım artık:)

      Sil
  17. Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz hayırlı olsun!
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin diyorum bu güzel sözlere,sevgilerimle...

      Sil
  18. » Gün vardır, bin yıldan uzun gelir bize, bir yıl vardır bir günden kısa gelir bize. Bire bin yazılan bu gecede dua edelim Rabbimiz’e. Hayırlı kandiller.. Kandil simiti niyetine alıyorum külahların birini ellerine saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürediyorum safiyecim,tüm günlerimiz hayırlı ve bereketli olsun inşallah...

      Sil
  19. MİYASECİM ben geldim nasılsın
    canım nefis görünüyor külahların daha önce bende yaptım ama çok uzun zaman oldu 2yıl önceydi sanırım
    neyse canım ne soracağım ben sana akşamdan kremayı doldurunca hamurlar yumuşadımı ,kıtır kaldımı
    haftaya güne yapmayı düşünüyordum baktım sen yapmışsın hazır sende varken sorayım dedim
    ellerine sağlık tekrar
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. melisacım cevap vermek için geçmi kaldım bilmem ama yumuşadığını söyleyeyim ben,sevgilerimle canım...

      Sil
  20. Çok güzel ve değişik olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürediyorum handan hanım sevgilerimle...

      Sil
  21. ellerine sağlık canım ben çok severim bu lezzeti:)
    bende misafirlere ilk denemelerimi sunarım şuana kadar dediğin gibi hüsran olmadı ama nasıl güvenebiliyorsun diye diye benide tereddütte bırakıcaklar artık :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çoğunlukla tariflerinden iyi netice aldığım sitelerin yaptıklarını deniyorum sende öyle yapıyorsundur kulak asma söylenenlere:)sevgilerimi yollyuorum:)

      Sil
  22. Ellerinize sağlık,çok güzel olmuşlar..Aynı zamandada çok şıklar..Haklısınız biraz sabır istiyor küllahlar..ama sonuçta çok şık ve lezzetli oluyor..amaonyağı bende kullanıyorum pastalarda..değişik bir lezzet..Küllahlar içinde benim aliminyumdan küllahlarım var..daha kolay oluyor onları kullanmak..tavsiye ederim..blogunuzu çok sevdim..sizi takipteyim..banada beklerim..sevgiler nurşen..nurlumutfakta.blogspot.com

    YanıtlaSil