Milföyde Tavukbudu

cumartesi günü misafirlerim vardı,kardeşimin eşi yasemin ve yaseminin çok yakın bir arkadaşı asiye ki ben çok severim kendisini genç yaşına rağmen çok olgun marifetli hoşsohpet(ogün benim çenem düştü pek konuşamadı gerçi kızcağız:))uzun zamandırda ağırlamak istiyordum çocukların da evde olmasıyla neşeli curcunalı bir gün geçirdik...
  Ben misafirin kısmetiyle geldiğine inanırım  ne hazırlasam diye düşünürüm o ayrı ama birde bakarımki düşünmediğim şeylerde çıkıvermiş zaman bol bol yetmiş elim ayağıma dolanmadan hazırlanıvermişim ama bazende işler bir aksi gider herzaman yaptığın şeydir ama o gün olmaz.Asiye kısmetli kızmış belkide mehmet akifin kısmetidir:)(asiyenin minik paşası henüz 6 aylık çok tatlı maşallah)
 Fellah köftesi
 Ispanaklı çarşaf böreği,
 Milföye sarılı tavuk budu,
 Mozaik pasta,
 Çikolatalı mini tart,
 Tuzlu kurabiye,
  Profiterol
çocuklar tarta ve profiterole bayıldı zaten onları düşünerek yapmıştım benimkilerden biliyorum yapıldığı gün bitiverir:)



milföye sarılı tavukbudunu gün arkadaşım seyhan yapar sıklıkla bende deniyim bakiğim dedim,hem pratik hem şık hemde oldukça doyurucu bir tarif
Kişi sayısına göre yaptım ben ikinciyi yemek pek mümkün olmadığından birer tane hesabıyla
 10 tane tavuk budu,
10 tane milföy,
bir miktar kaşar peynir,
bir miktar tuz
Tavuk butlarını temizleyip yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar suyla haşladım önce,derilerini ayırdıktan sonra dondurucudan çıkarıp yumuşattığım milföyleri elimle biraz açtırıp rendelenmiş kaşar serpiştirdim tavuk budunu kemiği dışarda kalacak şekilde üzerine koyupüzerine biraz tuz serpip sardım kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye sıralayıp 200 derecede kızarana kadar pişirdim.Fırından çıkardıktan sonra kemiklerine folyo sarıp servis tabağına aldım



Fırına sürmeden önce milföyü galeta ununa bulayarak yapmıştı bir başka arkadaşım ama ben  bulamadan yaptım bir öneri belki denemek istersiniz
Afiyet olsun...