Poğaçanın adı sanki
haydi poğaça yapmaya gibi oldu:)
Ama zannediyorumki
tairfi okuyan zaten yapmaya niyetlenecektir,sanki mayalı gibide değil gibi,
dışı çıtır gibide içi yumuşak gibi ,ev yapımı gibide hazır gibi,bunlar tarifi
veren faziletin ifadeleri bi heyecan
yaptım dinleyince hemen yapmalıyım dedim ve yaptım vede hakverdim.
Daha hamuru yoğurma
aşamasında güzel bişey olacağı hissi veriyor zaten. Bu poğaçanın değişik
versiyonlarınıda denemek niyetindeyim bakalım nasıl sonuçlar çıkacak??
Poğaçanın malzemelerini başlığa sadık kalarak veriğimki
ismin esprisi anlaşılsın
3 paket kabartmatozu,
2 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvıyağ,
Tuz,
Un,
İç malzeme
Beyaz peynir
Üzerini bulamak için
galeta unu
Yoğurt, yağ ve kabartmatozunu
karıştırdım bir çay kaşığı tuz ilave ettim azar azar un ilavesiyle orta
yumuşaklıkta bir hamur yoğurdum portakal büyüklüğünde parçalar kopardım
ortasını açıp ezilmiş peynirden koydum kapattım ,galeta ununa bulayıp(ki bu
benim kuru ekmeklerden yaptığım halis muhlis ev yapımı galeta unudur)yağlanmış
tepsiye dizip 200 derecede pembeleşene kadar pişirdim.
