25 Şubat 2013 Pazartesi

Elmalı Kurabiye


Hadi yine iyisiniz bahar geldi diyen bir gündü bugün.Keyifli bir kahvaltıdan sonra çoluğu çombağı toplayıp doooğru annemlere gittik Annemlerin evinin bahçeli olmasının ve artı bahçe duvarının arkasında çocuk parkı olmasının bu gidişteki payını inkar edemicem ama anneme de itiraf edemicem.
 Gerçi bernayı eve sokmadan parka yollayışımdan çakmıştır manzarayı ama bana anlatacakları öyle birikmişki ;’’çocuklar susmuyorki kendi sesimi duyamıyorum’’ demeden iki lafın belini kırmak onunda işine geldi:)
  Birbirimize rüyalarımızı anlattık hoşa gitmeyen taraflarını duymazlıktan gelip yinede hayra yorduk,derya baykalın kulaklarını çınlattık büyük hevesle ördüğü yeni projesini! yollamasını söyledim dalga geçtiğimi sandı,sıradaki projelerinden bahsetti ben yorma kendini dedikçede siz yapmıyorsunuzda noluyor benden yorgunsunuz diyerek de taşı gediğine koydu.
  Anneme gidince banada bir heves geliyorki sorma gitsin eve gelince yıllanmış dantelimi çıkarıp iki dürtesim geliyor ama bir bakmışımki  unlu yumurtalı bir faaliyetin içindeyim
  Son günlerin faaliyetlerinden de kimisi Konya yolcusuydu


 kimisi misafirlere sunuldu







 kimisi ise ev halkının olsada yesek anlarında kaşla göz arasında yapılıp küçük mutlukluklar olarak mideleri şenlendirdi


  Tariflerini vermeye geldi sıra
  Elmalı kurabiye teee çocukluğumuzdan beri yapılan en klasik tarif benim vazgeçilmezim hayır diyemediğim çok değişik şekillerde yapılan bir kurabiye, elmalı tartla hamuru aynı yalnız tartın elmalarını küp küp doğrayarak kurabiyeninkileri rendeleyerek kullanıyorum



  Kurabiyenin malzemeleri
  ½ paket margarin
  ½ su bardağı sıvıyağ
  1 yumurta
  ½ su bardağı pudra şekeri
  2 kaşık yoğurt
  1 paket kabartmatozu
  Aldığı kadar un
  2 orta boy elma
  1 çay bardağından iki parmak eksik şeker
  1 çay kaşığı tarçın
  İlkönce elmaları kabuklarını soyup çekirdek yuvalarını temizleyip rendeledim(acaba böyle yazmasam kabuklu ve çekirdekli rendeleyen olurmuki??)üzerine şekeri döküp elmalar yumuşayana kadar ki bu 6-7 dakikalık bir süre pişirdim ocağı kapattıktan sonra tarçını serpip soğumaya bıraktım
  Margarini oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra sıvıyağ pudraşekeri yumurta ve yoğurdu ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam ettim bu arada kabartmatozunu döktüm ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde düzleştirip yarısına elma harcından koyup diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarına çatal bastırdım 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirdim
  Pek çok şekilde yapıldığını söylemiştim ya bunların içinde benim favorim 100de100 mariftte gördüklerim yapım aşamalarını anlatıyor birdahaki sefere bunu denicem

  Yapanlara yiyenlere kolay gelsin afiyet olsun…
  

31 yorum:

  1. ne güzeldir ana kız muhabbetleri,güzel muhabbet edersin ama arada derede anneden iğneyi yersin :)eline sağlık canım hepsi nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle:)sevgilerimi yolluyorum reyhancım

      Sil
  2. Günaydınn,
    Esprili dille yazdığın bugünkü tariflerini keyifle okuyarak seyrettim.
    Park bahane olsa da anneyle birlikte geçirilen saatlerin tadına doyum olmuyor değil mi:)
    Lezzetlerinin hepside birbirinden nefis görünüyorlar.Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize çok sevindim...
      ben yaş aldıkça annemin değeri daha bir artıyor
      bende sevgilerimi yolluyorum.

      Sil
  3. süper olmuşlar,ellerinize saglık.Banada beklerım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürederim,hemen şimdi geliyorum...

      Sil
  4. Nefis olmuşlar bayıldımm..çok şıklar ayrıcada..ellerine sağllık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürederim nurşen hanım sevgilerimle...

      Sil
  5. Hepsi çok güzel de ben ençok tart gibi olanını sevdim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tart gibi diğil kız tartın ta kendisi azıcık minyatür ablası :)

      Sil
  6. Miyase neler yapmışsın hımmm süper olmuş hepsi...alabilirmiyim bitanecik Evet bahar geldi gerçi pek kış yaşamadık ama ne yapalım bu senede böyle olsun bir an önce yaz gelsin bu yıl çabuk olsun istiyorum ...yazın Antalyaya taşınıyorum eşime kavuşucam bakalım....Bursaya kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. antalya ya gidiyosun demek süper, tebdil-i mekanda ferahlık varmış :)çaycumayada kocaman sevgiler...

      Sil
  7. Hepsi ne kadar lezzetli gözüküyor,süperler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürediyorum selam ve sevgilerimle...

      Sil
  8. hakikaten öyle an azından ben:) annemden dha çok yoruluyorum :)nefis lezzetler ben elmalı kurabiye hastalarından biriyim öyle güzel görünüyorki ellerinize sağlık afiyetler olsun sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. elmalı kuarbiye fanlarıyız :)teşekkürlerimle birlikte sevgilerimi yolluyorum

      Sil
  9. Kadayıflı tatlı var ya başka adı var mı bilmiyorum ama canım ondan çok çekti. 2 hafta sonra lütfen hepsinden yap annecim :)

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık,ben iç harca birazda ceviz eklerim öylede dene.Görüntüsü çok güzel olmuş,eminim tadı da nefistir.Kafes şekli olanında görseli çok hoş duruyor.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tarifi verirken bende dipnot eklicektim unuttum cevizi yazdığın iyi oldu buradan duyuralım arkadaşlar iç harca ceviz koyun,yakışır :)
      bende selam ve sevgilerimi yolluyorum...

      Sil
  11. Bunlar çok şııkkkk olmuşlar
    Ellerine sağlık arkadaşım
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  12. elmalı kurabiyee bayılırım .!!! tek geçer, ellerine sdağlık :)

    YanıtlaSil
  13. evet canım çocukluğumuzun lezzeti sevmeyen varmı:)
    eline sağlık:))

    YanıtlaSil
  14. En alttaki kurabiyelerin şekline bayılodım canım. Hepsi harika görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. o, 100de100 marifetin marifeti bende bi denicem bakalım yapabilecekmiyim

      Sil
  15. Elmalı kuarbiyeyi tek geçerim ama nedense hep üşenirim yapmaya:)
    Misss gibi kokusu var ya,sırfı onun için bile yapmaya değer aslınd abu elmalı kurabiye:
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iç harcı falan biraz oyalayıcı dimi ama lezzeti için uğraşıyoruz işte :)

      Sil
  16. Canım ellerine sağlık tam da ben de bu tarifi yapıyorum hep elmalı kurabiyede çok güzel tutuyor sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Herkesin bayılarak yediği bir kurabiye, her zaman favorim. Ellerinie sağlık, harika görünüyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil