Havuçlu Kek

 Okulların tatil olmasıyla birlikte annelerin mutfak faaliyetleri iki katına çıkmıştır eminim yada şöyle düzeltiğim boğazına düşkün çocuğu olan annelerin.

   Bizde durum böyle… birde kız çocuğu olup o kıymetli mutfağınızı  canları sıkıldıkça dağıtabilecekleri oyun alanı gibi görmüyorlarmı

-Anneee internetten bi pasta tarifi aldım deniyebilirmiyim

-Sabır Allahım,say bakiğim malzemelerini

-6 yumurtaaa

-Ne!ilk deneme 6 yumurtamı çocuğum yarım ölçüyle yap sen şunu

-anne bak olmazsa sorumlusu sensin

-taam taam sorumlusu benim

Bide pastadan sonraki durum var

-sena bu ne kız böyle

-ya aslında resimde çok güzel görünüyodu benimki azıcık değişik oldu

-böğh ne kattın kız içine körolmayası zehirlencez bigün

-anne atalım bunu yemiyelim eniyisi

  Hakkını yemiğim güzel yaptıklarıda var geçenlerde bir martha stewart tarifi denedi martha ablam maymun ekmeği dedi ama nimete yakıştıramadım ben o ismi tarçınlı şekerli ekmek dedik biz biraz uzun oldu ama olsun yakıştı

   Bende bu hengamede tezgahta eli yüzü düzgün tadı tuzu yerinde pastalarda olsun diyerekten klasik tariflerimi yapmaya koyuldum.

  Bunların en klasiği en vazgeçilmezi en kabul görürüde hiç şüphesizki kek…

  Ben keki çeşnili aromalı sevenlerdenim ya limon ya portakal rendelerim, fındıklı ,cevizli, havuçlu, üzümlü elime ne geçerse misali

  Kekin ana malzemesi hep aynı zaten farklılık katan katkı malzemeleri, yağını şekerini azaltıp çoğaltmakda mümkün tabiî ki ama ben bi ölçü tutturdum maşallah diyim sünger gibi oluyor şimdi geçiğim tarife

Malzemeler

4 yumurta,

2 su bardağı şeker,

1 su bardağı ılık su,

½ su bardağı sıvıyağ,

2 orta boy havuç,

1 tatlı kaşığı tarçın,

1 su bardağı dövülmüş ceviz,

1 paket kabartmatozu,

2,5 su bardağı un

 Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırptım sonra rendelenmiş havucu,suyu,yağı tarçın ve cevizi ilave edip bir iki sefer çevirdim mikseri sonra unu azar azar ilave ederek çırpmaya devam ettim bu esnada kabartmatozunuda ilave ettim un iyice karıştıktan sonra yağlayıp unladığım kek kalıbına döktüm 200 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirdim.fırından çıkarıp üzerine bir bez örttüm 5-10 dakika sonra kalıptan çıkardım.

  Yapanlara yiyenlere afiyet olsun…