25 Nisan 2012 Çarşamba

Ebegümeci Kavurması

Bir Ebegümeci Klasiği





Yılın bu ayları geldimi kendimi böyle kırlara bayırlara atıp ne kadar ot varsa toplayıp yiyesim gelir. Gördüğüm tüm yeşillik alanlara dalasım var.Hâlâ dalabilmiş değilim otlar kuruyacak nerdeyse:)
Bu ebegümeçlerini canım babam evlerinin bahçelerinden topladı.Annemlerin oturduğu semt buraların yeşilliği en bol olan harika bir yer.Bigün annemlerdeyim balkonda çay içiyoruz etraftan misss gibi bahar kokusu geliyor.
Anne kalk dedim benim canım ebegümeci istiyor şöyle bi etrafı dolaşalım.ay mümkün değil dedi şu çayı bırakıp biyere gitmem.Aşkolsuuun dedim çocuğunun canı bişey istiyor(40 yaşında çocuk, sanki sütkuzusu)nasıl annesin sen.Benim bu küçük Emrah filmlerinin repliğini andıran cümlem henüz bitmemiştiki babam elinde bir demet ebegümeciyle geldi,kızım bak senin için topladım seversin sen dedi.vay be babaların babasıymış benim babamJ
Ebegümecinin hayatımda ayrı bir yeride vardırki kendileri benim ilk yaptığım yemek hıh diyip burun kıvırmayın,sorun bi yaşım kaç…6..yaaa adam olacak çocukmuşum vesselam.
Teyzem hâlâ anlatır,bigün bize gelmiş o mersinde o zamalar biz adanadayız.Babamın işi gereği köy yerlerindeyiz evimiz bahçeli şirin bi lojman.Allahın vakti çok aylardan bu aymış (öyle anlatırlar ya ) ben okula gitmiyorum bahçelerde koşturup duruyorum e koş koş nereye kadar karnım acıkmış demekki toplamışım bahçeden ebegümecini geçmişim mutfağa artık ayıklamışmıyım yıkamışmıyım orası meçhul ,kavurmuşum bi güzel bi parçada ekmek alıp annemle teyzemin karşısında afiyetle yemişim onlarında karnımı açmış neymiş el kadar çocuğun yaptığına pek özenmişler.teyzem derki sildin süpürdünde bi tadına bakın demedin.
Şimdi ben o ânı çok iyi hatırlıyorum o yemek çok azdı bikere...Bide belki tadına baksaydınız ayy bu yenirmi diyip benimde iştahımı kaçıracaktınız ve hatta özgüvenimi kaybetmeme sebep olacaktınız...ay ne komplo teorisiiiJ))
Ben bu yemeğe bayılıyorum.kilo kaygılarını bi kenara atıp ekmeğimi bana bana yediğim zaman işte mutluluk bu diyorum ve Allaha bize bu nimetleri bahşettiği için binlerce kez şükrediyorum…




 

12 yorum:

  1. Canim bana da bir tabak gonder. Cok ozledim. Anneannem yapardi ne de lezzetli olurdu..
    Hafif sulu olurdu suyuna da nar eksisi ekler yerdim.. Bandira bandira.
    Ozledim..
    Bende yalvarsam Emrah gibi gelir mi elinde bir demetle anneannem Amerikaya..))
    Sevgiler canim..

    YanıtlaSil
  2. bende köye gidince dağ bayır toplardım ama çok oldu gitmeyeli,şimdide pazarda ot ne bulsam alıyorum ama ebegümecinin hiç denemedim,eline sağlık...

    YanıtlaSil
  3. sarması ve kıymalı ekşili yemeği bizim favorimizdir ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Günaydın canım ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Ohhh sefan olsun afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
  6. genelde adana tarafında yapılır bende çok severim eh kayseride yok tabii özledim valla ellerine sağlık canım afiyetler olsun öptüm sevgiler
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
  7. Bak taa o günden belliymiş yemek yapmaktaki hünerin:)Ellerine sağlık,hiç yemediğim ,yapmadığım bir yemek ama sağlıklı ve lezzetli olduğundan eminim.Afiyet olsun..Sevgiler canım:))

    YanıtlaSil
  8. Merhaba canım bayılıyorum ebegümecinin kavurmasına:))) Pazarda ben de otları karışık alıyorum hepsini kavuruyorum:)
    Ellerine sağlık harika görünüyor...
    Hayırlı Cumalar,
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. bazen senin sayfayı ziyaret ettiğimde sayfa açılmıyor siyah kuğu isimli arkadaşımda denemiş sayfana bakmak için o da girememiş :( ebe gümeci bu arada hiç yemedim sen öneriyorsan pazardan alıp senin tarife baka baka yapacağım kraliçem öptüüümmmmmm :)

    YanıtlaSil
  10. canımcım bazen sayfan açılmıyor bilesin, siyah kuğu isimli güzel arkadaşımda sayfana girememiş daha doğrusu böyle bir sayfa yok diyor blogger
    bu arada hiç ebe gümeci yemedim tavsiye ediyorsan pazardan alıp sayfandaki tarife göre yapacağım şekerim
    ve ve veee kocamaaan öptümmmm iştahımı açıyorsun sen yaa..

    YanıtlaSil
  11. ebegumecinin yenildigini hic bilmiyordum,cok guzel olmustur eminim aklimda bulunsun, eger bulursam bende yaparim
    seninden ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  12. Neden faydalarını yazmadınız ? İsteyenler şu sayfadan bakabilirler : Ebegümecinin faydaları

    YanıtlaSil